Czekolada to królowa pośród wszelkich słodkości. Uwielbiają ją dzieci, a dorosłe łasuchy mają do niej słabość. Jest pyszna w smaku, a dodatkowo często poprawia samopoczucie. Choć niejednokrotnie wprawia w zakłopotanie i wyrzuty sumienia przez jej kaloryczność, to warto wiedzieć, że ma wiele zalet. Sięgając po czekoladę mleczną, tak jak po każdy słodycz, powinniśmy kierować się rozsądkiem i zdrowym umiarem.

Czekolada mleczna – dlaczego warto ją jeść?

Czekolada mleczna ma szereg korzyści płynących ze spożywania jej. Oprócz wprawiania w dobry nastrój, ma szereg substancji, które mają pozytywny wpływ na nasze zdrowie. Zacznijmy od magnezu – jest on niezwykle dla naszego układu nerwowego, gdyż reguluje sprawność komórek nerwowych, a dodatkowo chroni mięsień sercowy. Posiada cyn i selen, które odpowiadają za redukcję stresu. W czekoladzie mlecznej znajdziemy dużą ilość wapnia – aż 189mg na 100 gram. Jest to podstawowy materiał budulcowy kości oraz zębów. Najcenniejsze są jednak flawonoidy – są to silne przeciwutleniacze, które spowalniają proces starzenia.

Najlepsze przepisy na czekoladę mleczną

Czekolada mleczna to dodatek wielu deserów. Jakie są najlepsze przepisy?

Czekoladowa tarta

Składniki:

• Herbatniki kakaowe-300 g
• Masło-130 g
• Czekolada mleczna-200 g
• Czekolada gorzka-200 g
• Śmietana 30%-300 ml

Jak przygotować? Zacznijmy od ciasteczkowego spodu. Herbatniki należy zmiksować w blenderze na piasek. Następnie 80 g masła rozpuść w garnuszku. Wsyp herbatniki i dokładnie wymieszaj. Następnie na przygotowaną foremkę do tarty ( najlepiej z wyciąganym dnem) wysyp i dociśnij herbatniki. Teraz czas na krem czekoladowy – Śmietankę podgrzej w garnku. Powinna być gorąca, lecz nie wolno doprowadzić jej do zagotowania. Połam lub posiekaj drobno czekoladę. Wsyp do miski i zalej gorącą śmietanką. Następnie dodaj 50 g masła i mieszaj, aż składniki połączą się w masę bez grudek. Wylej na wcześniej przygotowany spód z ciasteczek i włóż do lodówki na 4 godziny – tam masa stężeje. Smacznego!

Deser pianka z czekoladą mleczną

Składniki:

• Czekolada mleczna-150g
• Mleko 2%-170ml

Jak przygotować? Czekoladę drobno posiekaj. Mleko podgrzej w garnku. Następnie wsyp czekoladę i mieszaj, aż się rozpuści. Poczekaj, aż wystygnie, a następnie ubij mikserem na pianę. Przelej do pucharków i włóż do lodówki na 3 godziny – masa stężeje i pyszna pianka czekoladowa gotowa.

Czy czekolada mleczna jest zdrowa?

Czekolada mleczna, jak i czekolada gorzka zawiera mnóstwo składników mineralnych takich jak magnez, żelazo, potas, wapń. To korzystne składniki dla naszego organizmu. W odpowiedniej ilości jest zdrowa. Jeśli masz ochotę – zjedz kilka kostek w ciągu dnia, ale pamiętaj, że w nadmiarze może zaszkodzić. W przypadku słodyczy należy zachować umiar, gdyż nadmiar może powodować dodatkowe kilogramy.