Słodycze to jeden z najważniejszych produktów w handlu detalicznym – generują wysoką marżę, a ich sprzedaż opiera się głównie na zakupach impulsowych. Odpowiednia ekspozycja może znacząco wpłynąć na wzrost obrotów w sklepie. Nawet najlepszy asortyment nie sprzeda się tak dobrze, jeśli nie zostanie odpowiednio zaprezentowany. Dlatego tak istotne jest strategiczne rozmieszczenie produktów, zastosowanie sprawdzonych technik merchandisingowych oraz dbanie o atrakcyjność wizualną działu ze słodyczami.

W tym artykule omówimy najlepsze sposoby na zwiększenie sprzedaży słodyczy poprzez optymalizację ich ekspozycji w sklepie.

Dlaczego odpowiednia prezentacja słodyczy jest tak ważna?

Decyzje zakupowe klientów często podejmowane są spontanicznie. W przypadku słodyczy, aż 70% sprzedaży pochodzi z zakupów impulsowych. Dobra ekspozycja ma kluczowe znaczenie, ponieważ:

• Zachęca do nieplanowanych zakupów – atrakcyjne ułożenie produktów sprawia, że klienci chętniej po nie sięgają.
• Podkreśla sezonowość – świąteczne słodycze na Boże Narodzenie, Walentynki czy Halloween sprzedają się lepiej, gdy są odpowiednio wyeksponowane.
• Tworzy skojarzenia z przyjemnością – kolorowe opakowania, duży wybór i przemyślana aranżacja wpływają na pozytywne emocje klientów.

Najlepsze sposoby na skuteczną ekspozycję słodyczy

1. Umieszczenie słodyczy w strategicznych miejscach sklepu

Gdzie najlepiej umieścić słodycze, aby generowały wysoką sprzedaż?

• Przy kasie – to jedno z najlepszych miejsc na produkty impulsowe, takie jak batony, gumy do żucia i cukierki w małych opakowaniach.
• Na wysokości wzroku klientów – produkty umieszczone na wysokości oczu są częściej wybierane. Dziecięce słodycze warto umieścić niżej, w zasięgu rąk najmłodszych klientów.
• Na końcach regałów (endcap) – słodycze wyeksponowane na końcach alejek przyciągają uwagę i zachęcają do zakupu.
• Na osobnych standach promocyjnych – atrakcyjne standy z najnowszymi produktami lub sezonowymi słodyczami działają jak magnes na klientów.

2. Grupowanie produktów według kategorii

Dział ze słodyczami powinien być uporządkowany i logicznie podzielony. Klienci łatwiej znajdą to, czego szukają, jeśli produkty będą odpowiednio posegregowane.

Najlepszy podział:

• Czekolady i praliny – tabliczki czekolady, praliny i bombonierki powinny mieć swoją wyraźnie oznaczoną sekcję.
• Batony i wafle – produkty impulsowe najlepiej umieścić blisko kas lub w centralnej części działu słodyczy.
• Żelki i cukierki – warto je grupować według smaku i rodzaju, np. żelki owocowe, kwaśne, cukierki nadziewane.
• Zdrowe słodycze – batony proteinowe, czekolady bez cukru i przekąski bezglutenowe powinny być wyraźnie oznaczone i oddzielone od tradycyjnych słodyczy.

3. Sezonowe zmiany ekspozycji

Sezonowe słodycze, takie jak czekoladowe Mikołaje, walentynkowe praliny czy wielkanocne czekoladowe jajka, powinny być eksponowane w dobrze widocznych miejscach.

Najlepsze strategie sezonowe:

• Świąteczne ekspozycje – warto stworzyć specjalne strefy tematyczne w okresie świąt Bożego Narodzenia, Wielkanocy czy Halloween.
• Promocje na powitanie nowości – umieszczenie nowych produktów na oddzielnych standach zwiększa ich rozpoznawalność.
• Zestawy prezentowe – dobrze widoczne miejsce dla gotowych zestawów słodyczy na Dzień Matki, Walentynki czy urodziny.

4. Wykorzystanie kolorów i kontrastów

Słodycze to kategoria, w której opakowania są bardzo kolorowe. Aby maksymalnie wykorzystać ten atut, warto stosować kontrastujące barwy na półkach lub standach promocyjnych.

• Czekolady mleczne i gorzkie – najlepiej prezentują się na jasnym tle.
• Żelki i cukierki owocowe – dobrze wyglądają w otoczeniu zielonych i pomarańczowych elementów.
• Zdrowe słodycze – warto umieścić na tle neutralnych kolorów, które podkreślają ich naturalny skład.

5. Promocje i zestawy wielopakowe

Klienci chętniej kupują produkty na promocji, dlatego warto stosować:

• Zniżki na wielopaki – „kup 2 i zapłać mniej” działa świetnie przy batonach i ciastkach.
• Pakiety rodzinne – większe opakowania czekolad i ciastek są popularne wśród rodzin z dziećmi.
• Gratisy – np. dodatkowy baton przy zakupie dwóch innych.

6. Merchandising sensoryczny – wykorzystanie zapachu i smaku

Nic nie działa na klientów tak skutecznie, jak możliwość spróbowania produktu przed zakupem. Degustacje czekolady, pralinek czy nowych batonów to świetny sposób na zwiększenie sprzedaży.

Dodatkowo warto:

• Stosować subtelne aromaty czekolady w pobliżu działu słodyczy.
• Organizować „dni degustacyjne” dla nowych produktów.
• Wykorzystać małe próbki jako gratisy do zakupów.

Więcej wskazówek na temat skutecznej sprzedaży słodyczy można znaleźć tutaj: https://gospodarka.dziennik.pl/news/artykuly/9746612,tych-slodyczy-nie-powinno-zabraknac-w-sklepie.html

Skuteczna prezentacja słodyczy w sklepie może znacząco zwiększyć sprzedaż i przyciągnąć klientów. Kluczowe jest umieszczenie produktów w strategicznych miejscach, logiczne grupowanie, sezonowe zmiany ekspozycji oraz stosowanie promocji. Merchandising sensoryczny, np. zapach czekolady czy degustacje, mogą dodatkowo zwiększyć zainteresowanie ofertą.

Dobrze zaplanowana ekspozycja sprawia, że klienci częściej sięgają po słodycze, nawet jeśli początkowo nie planowali ich kupić. Warto więc stale analizować skuteczność wybranych metod i dostosowywać je do zmieniających się trendów i preferencji konsumentów.

Materiał sponsorowany.